1.
Características fisicoquímicas y microbiológicas de yogur a partir de colorante de remolacha (Beta vulgaris L.) encapsulado. @limentech [Internet]. 2015 Jun. 28 [cited 2026 Jan. 15];13(1):20-7. Available from: https://srvcohesiva.com/index.php/alimen/article/view/1597